सोया चंक्स कबाब (Soya chunks kabab recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सोया चंक्स को 1/2घण्टे के लिए गर्म पानी मे डालकर भिगो कर रख दे।
- 2
फिर उसको पानी से निकालकर हाथ से निचोड़कर एक प्लेट में रख दे।
- 3
अब मिक्सी जार में प्याज़ को छिलकर काट कर डाल दे।।फिर उसमे अदरक ओर लहसुन को छीलकर डाल दे।हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ती को डालकर पीस ले।।
- 4
अब उसी मिक्सी में थोड़ा थोड़ा सोया चंक्स डालकर पीस ले।।
- 5
अब उसको मिक्सिंग बाउल में डालकर सभी मसाले डालकर मिक्स कर ले।
- 6
अब हाथों पर हल्का सा ऑयल लगाकर थोड़ा थोड़ा मिसर्ड लेकर गोल गोल ओर चपटा शेप में कबाब को बनाकर रख लें।
- 7
अब एक तवा पर ऑयल डालकर गरम करें।फिर उसमें सभी कबाब को रखकर स्लो गैस पर दोनों तरफ से क्रिस्पी ओर गोल्डन ब्राउन होने तक सोलो फ्राई कर ले।।।
- 8
तैयार है हमारे सोया चंक्स कबाब ऊपर से चांट मसाला छिड़क दें।।आप इसे हरे धनिये की चटनी और प्याज़ के लच्छे के साथ सर्व करें।।।
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