મિક્સ ભાજી ના સુપર હેલ્થી મુઠીયા

Name: મિક્સ ભાજી ના સુપર હેલ્થી મુઠીયા
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ બીટ ના પાન; 1/2 કપ બથુંઆ ની ભાજી; 1/2 કપ મૂળા ની ભાજી; 1/2 કપ પાલક; 1/4 લીલી ડુંગળી ના પાન; 1/4 લીલું લસણ; 1 કપ ઘઉં નો લોટ; 1/2 બેસન; 2 tbsp ઓટ્સ; 2 tsp સત્તુ નો લોટ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 2 tbsp મરચું; 2 tsp હળદર; 2 tsp ધાણાજીરું; 2 tsp ખાંડ; 2 tsp લીંબુ નો રસ; 1 tsp અજમો; 4 tbsp તેલ; 1 tsp રાઈ; 1 tsp તલ; 1 tsp હિંગ; 1 સૂકું મરચું; 4 મીઠા લીમડા ના પાન

Noopur Alok Vaishnav @Noopur_221082

મિત્રો...બીટ ના પાન નો ઉપયોગ આપણે સામાન્ય રીતે બહુ નથી કરતાં.. પણ બીટ ની જેમ એ પણ હેલ્થી તો છે જ.. અને બથુંઆ ની ભાજી પણ આપણે રેગ્યુલર નથી વાપરતા.. કિડ્સ ને આપણે હેલ્થી ખવડાવવું હોય તો આ એક બેસ્ટ ઓપશન છે.. એથી મે આજે આ બે ભાજી ઉપરાંત મૂળા ની ભાજી, પાલક ની ભાજી, લીલી ડુંગળી ના પાન અને લીલું લસણ નાખી ને મુઠીયા બનાવ્યા.. તમે પણ ટ્રાય કરજો.. આ હેલ્થી મુઠીયા નું વર્ઝન.. 😍👍🏻

વધુ વાંચો

મિક્સ ભાજી ના સુપર હેલ્થી મુઠીયા

Noopur Alok Vaishnav @Noopur_221082

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

3 લોકો

1/2 કપબીટ ના પાન
1/2 કપબથુંઆ ની ભાજી
1/2 કપમૂળા ની ભાજી
1/2 કપપાલક
1/4લીલી ડુંગળી ના પાન
1/4લીલું લસણ
1 કપઘઉં નો લોટ
1/2બેસન
2 tbspઓટ્સ
2 tspસત્તુ નો લોટ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
2 tbspમરચું
2 tspહળદર
2 tspધાણાજીરું
2 tspખાંડ
2 tspલીંબુ નો રસ
1 tspઅજમો
4 tbspતેલ
1 tspરાઈ
1 tspતલ
1 tspહિંગ
1સૂકું મરચું
4મીઠા લીમડા ના પાન

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ બધી જ ભાજી ને ધોઈ જીણી સમારી લો. મે ફૂડ પ્રોસેસર માં બધી જ ભાજી, ઘઉં નો લોટ, બેસન, ઓટ્સ, સત્તુ નો લોટ, અજમો, સોડા, મીઠું, ખાંડ, બાકી ના મસાલા, તેલ નાખી મિક્ષ કરી મુઠીયા ના વાટા બનાવી 20 થી 25 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરી લો. મે અહીં ઇલેક્ટ્રિક pot માં બનાવ્યા છે. તમે રેગ્યુલર કરીએ એમ કરી શકો છો.
2

બફાઈ ગયા બાદ થોડું ઠંડા થાય એટલે પીસ કરી લેવાં. આયર્ન ની કડાઈ માં તેલ લઇ તેમાં સૂકું મરચું, રાઈ, લીમડો, હિંગ તલ નાખી વઘાર કરો. મુઠીયા ઉમેરી ધીમા તાપે ક્રિસ્પી કરો. અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.