Bolu pelangi kukus

Name: Bolu pelangi kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ukuran sedang; 250 gr gula pasir; 1 sdt SP; 250 gr terigu protein sedang, ayak; 1 sdt vanilla bubuk; 1/2 sdt garam; 100 ml santan kental (sun kara); 100 ml minyak sayur; Pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu); 6 bh Piping bag (optional)

Kukilo Wati @kuki_gut

Bekasi

Bolu pelangi kukus

Kukilo Wati @kuki_gut

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur ukuran sedang
250 grgula pasir
1 sdtSP
250 grterigu protein sedang, ayak
1 sdtvanilla bubuk
1/2 sdtgaram
100 mlsantan kental (sun kara)
100 mlminyak sayur
Pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
6 bhPiping bag (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang ukuran 20cm, olesi minyak (saya pakai Carlo). Siapkan dandang kukusan, tutupnya lapisi kain agar air tidak menetes ke kue.
2

Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental berjejak.
3

Masukkan campuran terigu, vanilla dan garam secara bertahap, mixer dengan kecepatan rendah atau aduk balik dengan spatula sampai rata.
4

Masukkan campuran minyak dan santan. Aduk balik dengan spatula sampai rata. Jangan sampai ada yg mengendap, nanti hasilnya jadi bantat.
5

Bagi menjadi 6 bagian, masing2 beratnya +/- 153 gram. Beri pewarna sesuai selera. Aduk rata perlahan. Masukkan tiap warna kedalam piping bag.
6

Panaskan kukusan. Semprotkan adonan merah ke loyang. Kukus dg api sedang 5-6 menit.
7

Semprotkan warna orange, kukus lg 5-6 menit dan ulangi untuk warna lain satu persatu.
8

Terakhir kukus selama 20-25 menit. Angkat, biarkan hingga dingin, keluarkan dari loyang.