સૌ પ્રથમ મોરિયા અને સાબુદાણા ને વાર ફરતી મિક્સર માં વાટી લોટ તૈયાર કરવો.એક બાઉલમાં તૈયાર લોટ લઈ તેમાં વાટેલા આદું મરચાં, દહીં,સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરી હલાવી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી હલાવી ૧૫-૨૦ મિનિટ રહેવા દેવું.

ખીરા માં ઈનો ઉમેરી હલાવી ઢોકળિયા માં તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં ખીરું રેડી ઉપર લાલ મરચું ભભરાવી ઢાંકી ને ૧૫ મિનિટ થવા દેવું.

તો તૈયાર છે ફરાળી ઢોકળા.