越南圓茄炒蛋 sandy Li @cook_6815188 台南市 逛市場看到越南小圓茄超可愛，又沒吃過買回家試煮，口感比較Q軟還不錯吃。 繼續閱讀 逛市場看到越南小圓茄超可愛，又沒吃過買回家試煮，口感比較Q軟還不錯吃。 繼續閱讀 越南圓茄炒蛋 sandy Li @cook_6815188 台南市 逛市場看到越南小圓茄超可愛，又沒吃過買回家試煮，口感比較Q軟還不錯吃。 繼續閱讀 逛市場看到越南小圓茄超可愛，又沒吃過買回家試煮，口感比較Q軟還不錯吃。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30分 2人份 圓茄10-15顆 蛋 2 顆 九層塔 適量 蒜頭 2 顆 鹽 適量 醬油 2 大匙 黑胡椒粒 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30分 1 將圓茄洗淨，蒂頭剪短，切半，白色剖面兩直刀切斷。 2 白色切面橫刀兩次不切段，成格子狀，主要是讓茄子快速煮熟。 3 平底鍋加水與一匙鹽，將圓茄白色剖面朝下，擺好後蓋上電鍋蓋子，上面用重物壓著，等水滾時，不會掀開，顏色就是紫色，約煮7-8分，水要放夠，記得顧爐火，時間到沖冷水，再將蒂頭切掉，備用。 4 平底鍋放少許油，爆香蒜頭，煎散蛋後，加胡椒粒+茄子翻炒，加少許水，醬油，鹽調味，最後放九層塔翻炒後起鍋。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16830639 已複製 sandy Li @cook_6815188 發布於 2023年03月01日 11:12 台南市 已追蹤 回追 追蹤 是樂趣也是舒壓，走進廚房隨便玩玩，道道都是成就感來源，我喜歡魔術師的廚房世界！ 繼續閱讀 留言 (2) 蘇廚 @cook_sukitchen 2023年03月01日 16:46 圓圓的茄子好可愛 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 7th 的 圓茄 食譜 關鍵字 越南 圓茄 炒蛋 相似食譜 更多推薦食譜 紅蘿蔔蛋糕｜低糖無油【附影片教學連結】 鮮小腸版鴨肉花枝香腸 自製鳳梨冰 蝦仁炒蘭花蚌 鳳梨蝦球 【棋格餅乾】｜9巷5弄 紅酒燉牛肉(一鍋到底不浪費食材） 起司馬鈴薯泥厚煎餅 紅蘿蔔炒蛋 氣炸蒜香胡椒蝦~香辣又涮嘴｜氣炸烤箱食譜 紅蘿蔔炒蛋 湯水篇｜補血湯 適合捐血後進補 調理 經後進補 (附影片) 洋菇培根 氣炸蒜香胡椒蝦~香辣又涮嘴｜氣炸烤箱食譜 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16830639
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