आटा को बड़े बर्तन में निकाल लेंगे 2 चुटकी नमक, थोड़ी सी तेल, चुटकी भर अजवाइन मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें 5 मिनट तक रख देंगे फिर दोबारा मसाला कर लोई बनाकर रोटी की तरह बेल लें।

अब पलट कर दो कर लेंगे फिर से मोड़कर तिकोना बना लेंगे और बेल लें।

अब तवे पर घी या तेल डाल गर्म होने दें फिर पराठे को डालकर सिकने दें 2 मिनट बाद पलट कर दूसरे साइड भी तेल किनारों पर लगाते हुए सेंक लें।

इसी तरह से चममच से दबाते हुए पलटते हुए सभी को सेंक लें।

तैयार पराठों को पुदीने की चटनी या दही के साथ गरमा -गरम सर्व करें।