હવે તેને મિક્સર જારમાં ક્રશ કરી લઈશું ડુંગળીને એકદમ ઝીણી ચોપ કરી લઈશું હવે એક બાઉલમાં ક્રશ કરેલી સોયા વળી લઈ તેમાં ચોપ કરેલી ડુંગળી, લીલા મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું મીઠા લીમડાના પાન અને ફુદીનો ઉમેરી તેમાં બ્રેડ ક્રમ્સ ઉમેરી લઈશું હવે તેમાં કોથમીર પણ ઉમેરી દઈશું આ મિશ્રણને બરાબર હાથથી મસળીને એકરસ કરીશું

હવે બે મિનિટ માટે તેને રેસ્ટ આપીશું ત્યારબાદ મનગમતા આકારના કબાબ બનાવી તેને સેલો ફ્રાય કરીશું તેને બંને બાજુ ગોલ્ડન કલર આવે ત્યાં સુધી શેકીશું

આ રીતે બધા સોયા કબાબ તૈયાર કરી લઈશું અને ગરમાગરમ સર્વ કરીશું