پیاز را خلالی خرد میکنیم و با کمی روغن در تابه تفت میدهیم.
مرغ را برش های باریک و کوچک تقریبا خلالی میکنیم.و وقتی پیاز کمی سبک شد مرغ را اضافه کرده و سیر رنده شده را هم ریخته و خوب تفت میدهیم با شعله کم تا بپزد و کمی که رنگ عوض کرد و پخت نمک و ادویه ها و فلفل دلمه نگینی را اضافه کرده و با شعله ملایم تفت میدهیم و بعد قارچ ورقه شده را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مواد پخته شوند و آب قارچ خشک شود.گاهی آنها را هم میزنیم تا تفت بخورد. در آخر دو تا سه قاشق پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و شعله را خاموش

میکنیم  و هم میزنیم.
سپس نان باگت را از یک طرف برش میدهیم و کمی از خمیر را خارج میکنیم و حدود یک قاشق مرباخوری سس مایونز به یک طرف داخل آن میمالیم و روی آن از مواد میانی مرغ به مقدار کافی میریزیم و بعد کمی پنیر پیتزا و یک ورقه پنیر چدار روی آن می گذاریم. و میبندیم.
دستگاه ساندویچ میکر را روشن میکنیم و بعد ساندویچ را داخل آن گذاشتم. و در آن را بستم تا خوب پرس شود و پنیر آب شود و پنینی ما بعد از حدود ۱۰ دقیقه آماده است.
نوش جان