ابتدا سویا را با آب خیس میکنیم کنار گذاشته

پیاز و ریز خورد کرد و با روغن سرخ کردنی تفت میدیم سیب زمینی و خلال کرده سرخ میکنیم نمک و ادویه را اضافه کرده مخلوط میکنیم گوجه را رنده زده به مواد اضافه کرده و اجازه میدیم تا آب گوجه کشیده بشه هویج رنده شده هم اضافه کرده و با مواد خوب مخلوط میکنیم وسویاهم با مواد سرخ میکنیم ورب گوجه هم اضافه کرده و تا خامی آن گرفته بشه و در آخر تن ماهی که از قبل برای مطمئن شدن و سالم بودن در آب جوشانده را باز کرده و ریز کردم و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

و آب را در قابلمه مناسب می ریزیم روی شعله گذاشته تا بجوش بیاد نمک و زردچوبه و آبلیمو را اضافه کرده و ماکارونی رو به چند قسمت کرده و در آب جوش ریخته تا ۸ دقیقه و بعد با آب سرد آبکش میکنیم

بعد از آبکش ماکارونی و در تابه مواد که آماده کردیم ریخته و خوب با ق مخلوط میکنیم وقابلمه را روی حرارت ریخته روغن ریخته و ماکارونی را داخل قابلمه ریخته و کمی آب دور ماکارونی ریخته تا زودی بخار بزنه بعد شعله را کم کرده شعله پخش کن گذاشته و درب قابلمه با دم کنی گذاشته تا آماده بشه