Отбивные из баклажанов. Вы будете в восторге | Eggplant chops. You will be delighted

Name: Отбивные из баклажанов. Вы будете в восторге | Eggplant chops. You will be delighted
Cuisine: України
Ingredients: 6 баклажанов; 4 яйца; 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. сметаны (майонеза); 100 г панировочных сухарей; 50 г муки; 1 ч. л. сладкой паприки; по вкусу соль; по вкусу перец; растительное масло

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Украина

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту. получаются сочные, нежные, с хрустящей корочкой. А если подать с соусом - просто наслаждение.
#жареныебаклажаны #вкусная_кухня #gebratenen_аuberginen

Отбивные из баклажанов. Вы будете в восторге | Eggplant chops. You will be delighted

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Збережено

Інгредієнти

6баклажанов
4яйца
1 ч. л.горчицы
1 ст. л.сметаны (майонеза)
100 гпанировочных сухарей
50 гмуки
1 ч. л.сладкой паприки
по вкусусоль
по вкусуперец
растительное масло

Збережено

Кроки

1

Баклажаны мою, обсушиваю, снимаю чашелистики не полностью, оставляя хвостик. Накалываю ножом или вилкой.
2

Выкладываю на противень, выстланный пергаментом и запекаю в духовке 15 минут. Затем переворачиваю баклажаны и запекаю еще 15 минут. Выкладываю на блюдо, накрываю фольгой и даю постоять 10 минут, чтобы баклажаны подпарились и легче снималась кожица.
3

Затем баклажаны чищу.
4

В миске смешиваю панировочные сухари, муку и паприку и высыпаю на плоскую тарелку.
5

К яйцам добавляю соль, перец, горчицу, сметану и взбиваю.
6

На плоскую тарелку наливаю немного растительного масла и кисточкой распределяю по всей поверхности. Выкладываю запеченный баклажан и расплескиваю пальцами (или вилкой). Солю и перчу с обеих сторон.
7

Панирую в сухарях.
8

На разогретую сковородку наливаю масло. Баклажан обмакиваю в кляр и выкладываю на сковородку.
9

Обжариваю до румяной корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовый баклажан выкладываю на бумажное полотенце, а затем на блюдо.
10

Подаю с соусом. Для этого в сметану добавляю чеснок. любую зелень, соль и перец по вкусу.
11

Приятного аппетита!
12

Видео рецепт: https://youtu.be/csxtjtlteB4
13

Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

29 Серпня 2023, 16:42

Украина

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Меня зовут Елена. Готовить я полюбила давно и в моём арсенале накопилось множество рецептов, которыми с удовольствием поделюсь с вами. Мы с вами приготовим простые, вкусные и проверенные рецепты для будних дней и праздников из доступных продуктов. Видео буду выкладывать не меньше двух раз в неделю. Подписывайтесь на канал и приглашайте друзей!YouTube: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецептыFacebook группа Вкусная кухня. Простые рецепты: https://www.facebook.com/groups/vkprchannelFacebook группа Кулинарная консерватория. Соленья, варенья, салаты и закуски: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel.culinaryconservatoryFacebook страница: https://www.facebook.com/vkprchannelInstagram: https://www.instagram.com/vkprchannelTelegram: https://t.me/vkprchannelTikTok: https://www.tiktok.com/@vkprchannelPinterest: https://www.pinterest.com/vkprchannel/

Коментарі

Ключові слова

відбивна баклажан восторг

Схожі рецепти

Більше рецептів