Помидоры в аджике на зиму

Name: Помидоры в аджике на зиму
Yield: 3 банки по 0,5 л
Cuisine: України
Ingredients: Помидоры для закладки в банки; 800 г Помидоры; 200 г Болгарский перец; 1 шт. Перец острый; 8-9 зубчиков Чеснок; 1,5 ст. л. (45 г) Соль; 3 ст. л. (60 г) Сахар; 2 ст. л. Уксус 9%

Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu

#заготовки
Это очень вкусная заготовка на зиму!
Ароматные и пикантные помидорыв аджике порадуют зимой🙂

Помидоры в аджике на зиму

Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu

#заготовки
Это очень вкусная заготовка на зиму!
Ароматные и пикантные помидорыв аджике порадуют зимой🙂

Збережено

Інгредієнти

3 банки по 0,5 л

Помидоры для закладки в банки
Для аджики:
800 гПомидоры
200 гБолгарский перец
1 шт.Перец острый
8-9 зубчиковЧеснок
1,5 ст. л. (45 г)Соль
3 ст. л. (60 г)Сахар
2 ст. л. Уксус 9%

Збережено

Кроки

1

🔸️Сначала подготовлю овощи для аджики
🔸️Нарезаю овощи небольшими кусочками.
2

🔸️Пропускаю через мясорубку помидоры,чеснок, горький перец и болгарский перец.
🔸️Переживаю измельченные овощи в кострюлю. Всыпаю сахар и соль.
🔸️Ставлю на плиту и с момента закипания кипячу 20 мин. на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой, незабываем помешивая чтобы ничего не подгорело!
3

🔸️А теперь заполняю банки помидорами.
🔸️Помидоры разрезаю пополам и укладиваю в банки. Сильно утрамбовывать не нужно!
4

🔸️Заполненые банки заливаю кипятком на 15 мин.
🔸️Затем аккуратно сливаю воду, она больше не понадобится.
5

🔸️Прошло 20 мин. в кипящую аджику добавляю уксус.
🔸️Аккуратно заливаю помидоры аджикой.
🔸️Закатываю баночки
6

🔸️Переворачиваю банки до полного остывания, затем убираю в погреб!
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!