شکوفه ها روتمیز شسته و با مقداری آب جوشوندم بعد آبکشی کردم این کار رو سه الی چهار بار انجام داده تا تلخی شکوفه ها گرفته بشه.

بعدشکر رو با یک لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا شکر حل بشه آب لیمو و بهارنارنج رو به آب و شکر اضافه کردم و صبر کرده تا مربا به غلظت برسه و بهارنارنجها شیشه ای شکل بشن، در حین پخت زعفران هم بزنید

حرارت را خاموش کرده وقتی مربا سرد شد توی شیشه ریخته و در یخچال میگذاریم