سیب زمینی و پیاز و سیر و فلفل دلمه ای را رنده کرده بعد. گوشت چرخ کرده و ادویه و آرد و رب و مرزه را اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم آرد ذرت اختیاری هستش برای برشته شدن بیشتر کتلت هست میتونید از ۲ق غذاخوری کنجد خام هم استفاده کنید بعد دوساعت استراحت میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم