من به جای پوره گوجه از ۴ قاشق کنسرو گوجه که خودم درست کردم استفاده کردم و رب فلفل هم زدم که خیلی خوش عطر و خوشرنگش کرد میتونید از رب گوجه و کمی پولبیبر بعنوان جایگزین استفاده کرده و یا از زعفران استفاده کنید

برنج و از قبل با نمک و زردچوبه خیس میکنیم،پیاز و نگینی کرده با نمک و ادویه تفت میدیم بعد کنسرو یا پوره گوجه و رب فلفل یا گوجه و اضافه کرده و تفت میدیم تا خوشرنگ بشه

در نهایت نخود پخته یا کنسرو نخود و اضافه کرده هم زده و کنار میگذاریم

برای گرفتن نفخ نخود اون رو ۲۴ ساعت قبل با کمی نمک و چند برش خیار خیس کرده و سپس بپزید و بسته بندی کرده در فریزر قرار دهید

میتونید به جای پودر کاری از ادویه دلخواه خودتون استفاده کنید ولی به نظرم کمی تند و تیز باشه بهتره با ترشی عالیه😋