تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن ۵ دقیقه زدم تا حجیم و کشدار شود.
بعد روغن مایع را اضافه کردم.
ماست را ریختم و در حد مخلوط شدن یک دور با همزن زدم.
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کردم و کم کم به مایه اضافه کردم و با لیسک هم زدم و در آخر یک دور با دور کند همزن زدم تا خوب مایه کیک یکدست شد.

قالب سایز ۲۰ را کاغذ روغنی انداختم و مایه کیک را داخل قالب ریختم.در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه گذاشتم...
دمای فرها متفاوت است با تجربه دستگاه خود کار کنید...