لپه ها را با آب و کمی روغن یه ذره پیاز روی شعله ملایم میگذاریم تا خوب پخته شود

بعدگوشت رو باپیازنگین خرد شده و ادویه ونمک وآب می جوشانیم نبایدگوشت آبش خشک شود آبش را لازم داریم

وقتی گوشت خوب پخته شد زیرش را خاموش می کنیم ومیریم سراغ ماست

ماست وتخم مرغ را خوب خوب هم میزنیم بعد گوشت پخته شده را از آب گوشت بیرون می‌آوریم و لپه های پخته شده را داخل آبگوشت می ریزیم ماست را از صافی رد می کنیم وداخل آبگوشت می ریزیم وخوب هم می زنیم وتایک دست شود و روی شعله میگذاریم وتا ماست به جوش آید یواش یواش هم می زنیم وقتی به جوش آمد شعله را ملایم کرده گوشت ها را به آن اضافه کرده بعد یک پیاز کوچک رو نگینی خرد کرده و با روغن تفت می دهیم تا خوب سرخ شود و به مواد بالا اضافه کرده می گذاریم ۱۵دقیقه دیگر هم بجوش بیاید تا جا بیافتد بعد به دلخواه تزیین کنید

می تونید برای تزیین نعنا را همراه پیاز کمی تفت دهید من بچه ها دوست ندارن بخاطر همین اینجوری تزیین نکردم نوش جان😍😍