ابتدا فلفل و بادمجان را روی اجاق گاز کباب میکنیم. گردو را ریز خرد میکنیم، (من داخل مولینکس ریختم و چند پالس زدم)

سبزیجات خشک را به گردو اضافه میکنیم(من از سبزیجات معطر تازه استفاده کردم)رب انار،فلفل و نمک را به گردو و سبزی اضافه میکنیم و هم میزنیم.بادمجان و فلفل کبابی را پوست میکنیم و روی تخته ساطوری میکنیم.

فلفل و بادمجان ساطوری را به مواد پرورده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. در پایان روغن زیتون و سرکه به اندازه ای که روی مواد را بگیره اضافه میکنیم و پرورده را چند روز داخل یخچال می‌گذاریم تا عمل بیاد و مزه ها به خورد هم بره.

این چاشنی خیلی خوشمزه است که کنار غذا خورده میشه.