フライパンにオリーブオイルを入れ、かつおを表面だけ焼きます。色が変わったらすぐに取り出し、氷水につけてキッチンペーパーで水分をよくふき取ります。

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、スライスし水にさらしたたまねぎとキムチ（大きければ適当に切ります）をボールに入れておきます。

①で用意したかつおを一口サイズに切り②のボールに入れドレッシングを回しかけ、ざっくりと混ぜます。

サラダボールに③を盛り、半分に切ったプチトマトを飾ればできあがりです。