糸こんを食べやすい長さに切り、熱湯で茹でて、ざるにあげる。

鍋にサラダ油（分量外）をひき、そこに挽肉と糸こんを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

水と調味料（ごま油以外）を入れ、中火で水が半量になるまで煮る。

水とき片栗粉を入れ、ごま油をたらし、ざっと混ぜたら、出来上がり。