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春巻き~ナスで~
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春巻き~ナスで~-レシピのメイン写真

春巻き~ナスで~

aiko
aiko @cook_40013473

簡単な春巻きの第2段。餃子のタネにしても美味しいです

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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れなど) ちょっと
  • ナス 1本
  • 春巻きの皮 2~4枚
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作り方

  1. 1

    ナスは、皮を剥いて、一口大に切って、レンジで柔らかくする。結構水分が出るので、冷めてから水分を絞っておく

  2. 2

    豚コマ肉は包丁で粗ミジン切りする。ミンチを使うより、食感があるのでこっちがお薦めです

  3. 3

    1と2を混ぜ、塩、コショウ、オイスターソース、ゴマ油などで、好みの味付けにする ここでしっかり味付けすれば、出来上がってから何も付けないでも十分美味しいですよ

  4. 4

    春巻きの皮に包んで表面がカリッ、こんがりとするまで揚げる

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aiko
aiko @cook_40013473
2000/11/04 00:58に公開
仕事も結構忙しいから、なかなかまともな料理できません。と言っても他にも働く主婦の方も沢山いるから、私も頑張らなくちゃ
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このレシピのキーワード

春巻 なす 豚肉 こま切れ

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