パーティに最適!!日本の味；ＭＯＣＨＩ
餅粉から作るほんのり甘いお餅。たくさんできるので、パーティにGood！アメリカにお住まいの方、特に必見!!
このレシピの生い立ち
ハワイでは普通に売ってある餅粉。でも肝心のレシピが書いてない！ある日、知り合いの方がMochiを作ってくれて、すごく気に入ったのでレシピを聞き、それ以来作るたびに自分が作りやすい方法になっていって、こうなりました。
パーティに最適!!日本の味；ＭＯＣＨＩ
餅粉から作るほんのり甘いお餅。たくさんできるので、パーティにGood！アメリカにお住まいの方、特に必見!!
このレシピの生い立ち
ハワイでは普通に売ってある餅粉。でも肝心のレシピが書いてない！ある日、知り合いの方がMochiを作ってくれて、すごく気に入ったのでレシピを聞き、それ以来作るたびに自分が作りやすい方法になっていって、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにもちこ、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる(つまり粉全部)
- 2
別のボールに水、ココナッツミルク、バニラエッセンス、着色料を入れてまぜる(つまり液体全部)
- 3
２を１のボールに少しずつ加えていき、その都度よく混ぜる。(液体を粉に混ぜる) 逆でも可能ですが、こっちの方がきれいに混ざります。ただし途中、腕の筋肉を必要とします(苦笑)
- 4
バターを塗った型に３を流しいれる。パムのスプレーがある方はそれで。
- 5
アルミホイルでしっかりとカバーをする。
- 6
180℃/350Fのオーブンで55分焼く。
- 7
焼けたらオーブンから取り出し、カバーをしたまま15分以上冷ます。
- 8
カバーをはずし、プラスチックのナイフで2ー3cm四方に切り分け、片栗粉をまぶす(100個近くになります。)焼き上がりの写真がこちら。
-
- 9
☆ベビーシャワーに最適なデザートです。女の子なら赤の着色料(ピンクになります)、男の子なら青か緑の着色料をつかってください。
- 10
チョコ餅にしたいときは着色料を入れずに、ココアパウダー大さじ２を粉類に追加すればOK。まぶすのもココアパウダーで。
コツ・ポイント
ポイントは3つ!!①型にバターを塗る。②アルミホイルでカバーをする。③プラスチックのナイフを使う。これを忘れなければ大丈夫。1カップ＝240cc
つくれぽ
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