＜下準備＞
☆の粉類を振るい、バター・卵を室温に戻しておきます。

＜キャラメルバナナ＞
フライパンに分量のグラニュー糖を入れ、溶けて色づいてきたらバナナを入れ、木ベラで潰します。（弱火～弱中火で行ってください。）バナナとキャラメルが絡まりにくければ少し熱湯を入れて、良い感じのキャラメル色になるまで煮詰めます。

バターをクリーム状になるまで良く練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで良く混ぜ、溶いた卵を少しづつ加えその都度良く混ぜ合わせます。

☆の粉類を加え滑らかになるまで混ぜ、②で作っておいたキャラメルバナナを加えて全体にいきわたるようにザックリと混ぜ合わせます。

オーブンペーパー等をしいた型に流し入れ、予め１７０～１８０℃に予熱しておいたオーブンで３５～４５分焼きます。

焼き上がったら型から外し冷まします。（始めは横に倒して）