プチトマトは湯むきするか包丁で皮をむきます。ナスは１ｃｍくらいの輪切り。ピーマンは細切り。キャベツはちぎりました。

ガーリックバターとオリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンとナスを炒めます。

ナスに火が通ったら、ピーマン、トマト、キャべツも加え、炒めます。塩コショウ、バジルで味を調えます。

お皿に盛り、粉チーズを振りかけて出来上がり。