長ひじきは水で戻して、洗って水気をきる。
かぼちゃは種を取り、適当な大きさに切る。
ホワイトぶなしめじは、根元を切り落とし、小房に分ける。

鍋に１と水、だしの素、調味料を入れ、２０分くらい煮る。