これがむかごです。こちらでは、時々スーパーでも見かけます。

米と麦は合わせておきます。

一緒にといで、ざるに３０分ほど上げておきます。

むかごも水洗いしてざるにあげておきます。

塩はお好みですが、むかごは淡白なので、しっかり塩味をつけた方がおいしいかもです。

炊飯器に米類と水を入れ、塩を加えてよく混ぜ、むかごを広げてスイッチを入れます。

炊き上がり。