すごくおいしい！むかごめし
artemis @cook_40016029
むかごってご存知ですか？自然薯の枝に付く実で、食感もおいもっぽいのです。昨日売っていたので炊き込みご飯にしました＾＾
このレシピの生い立ち
山に行けばいくらでも取ってこれるのに、買ってきました（笑）以前から見かけるたびに、母が「これってごはんに炊いたりするんだよね＾＾」と言っていたので、入れてみました＾＾
すごくおいしい！むかごめし
むかごってご存知ですか？自然薯の枝に付く実で、食感もおいもっぽいのです。昨日売っていたので炊き込みご飯にしました＾＾
このレシピの生い立ち
山に行けばいくらでも取ってこれるのに、買ってきました（笑）以前から見かけるたびに、母が「これってごはんに炊いたりするんだよね＾＾」と言っていたので、入れてみました＾＾
作り方
- 1
これがむかごです。こちらでは、時々スーパーでも見かけます。
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- 2
米と麦は合わせておきます。
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- 3
一緒にといで、ざるに３０分ほど上げておきます。
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- 4
むかごも水洗いしてざるにあげておきます。
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- 5
塩はお好みですが、むかごは淡白なので、しっかり塩味をつけた方がおいしいかもです。
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- 6
炊飯器に米類と水を入れ、塩を加えてよく混ぜ、むかごを広げてスイッチを入れます。
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- 7
炊き上がり。
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- 8
コツ・ポイント
むかごの素揚げに塩を振って食べてもおいしいです＾＾
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