ロースは塩コショウし、インゲンは半分に切ってラップした容器に入れレンジで1分位あたためる。

しんなりしたインゲン二本分（半分が４つ）をきつめにクルクル肉巻き。

強火で焦げ目をつけてから中火で内側の肉まで火を通す。（塩コショウ強めならこれだけ、またはマヨネーズつけてもおいしいはず。）

（写真のタレ）
フライパンに肉を入れたまま、砂糖、しょう油、みりんを加えからめる。