玉ねぎは薄切り、じゃがいもは乱切りにする。

鍋に玉ねぎを入れて、焦げないように、きつね色になるまで弱火でいためる。

じゃがいもをいれ、コンソメスープを加え、ひとにたちさせ、コーンとオレガノ、パセリをいれ、さらに煮込む。

一度とりだし、ミキサーで３０秒かける。

鍋にもどし、スキムミルクを入れて煮込む。