そのまま食べるのは苦手なもずく酢も、火を通すとまろやかになって美味しくなりました。発芽玄米を使い、わかめもたっぷり加えてお腹も体も満足なヘルシー食に。
このレシピの生い立ち
ぬるぬるした食べ物が好物。でももずく酢の酸味が好きになれなくて、今まで敬遠していました。そこで、酢分を飛ばすために試しに煮込んでみたところ、意外に美味しかったです。