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3色サラダ
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3色サラダ-レシピのメイン写真

3色サラダ

だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571

しゃきしゃきに茹でたジャガイモときゅうり、人参の3色をゴマ醤油でいただきます。これだと、子供も生の人参を食べちゃいます。

しゃきしゃきに茹でたジャガイモときゅうり、人参の3色をゴマ醤油でいただきます。これだと、子供も生の人参を食べちゃいます。

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だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571

しゃきしゃきに茹でたジャガイモときゅうり、人参の3色をゴマ醤油でいただきます。これだと、子供も生の人参を食べちゃいます。

しゃきしゃきに茹でたジャガイモときゅうり、人参の3色をゴマ醤油でいただきます。これだと、子供も生の人参を食べちゃいます。

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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • きゅうり 2本
  • ごま油 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • 酢 大匙1
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして酢水でさらす。にんじん、きゅうりも千切りにして、ボールへ入れる。

  2. 2

    じゃがいもの水を切って、鍋に入れ、ひたひた位の水で中火で茹でる。沸騰したら弱火にして3分位。しゃきしゃき感を残してざるに取り、水洗いしてぬめりを取ります。

  3. 3

    1のボールに冷めたじゃがいもを入れたら、しょうがを摩り下ろして入れ、調味料を入れて和えれば出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもを茹ですぎないように注意!混ぜるときに折れちゃうし、食感が変わってしまいます。

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だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571
2004/04/26 05:57に公開
簡単でおいしい無水鍋料理が大好きです。子供のためにも素材のおいしさを逃がさないお料理を心がけています。ほとんどのレシピは無水鍋で作ったもの。もちろんお菓子もです。鍋で作るとオーブンやケーキ型がいらないので手軽です!
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ じゃがいも しょうが

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