【手羽中のｶﾘｶﾘ塩焼き】手羽中にやや強めに塩をし、魚焼きグリルで始めに皮を下にして5分、裏返して5分で、かりっと狐色にやきます。七味を振っても美味しい。

【アスパラのベーコン巻き】長いベーコンを3等分に切る。アスパラ4ｃｍぐらいに切る。爪楊枝で止め、フライパンで焼きます。味付け不要！

【にらの中華風和え物】にらをゆで、三杯酢にごま油をたらしてあえます。かにかまぼこであえました。仕上がりにごまを少しかけて・・・。

【2：1のぱりぱりきゅうり漬】レシピID：17380493・・斜め切りした胡瓜3～4本分を、醤油100ｍｌ、みりん50ｍｌ、にんにくのすりおろし1個分を合せたものに漬ける。（半日位～美味しく食べれます。）

【わかめのお浸し】私の大好物です。わかめ300gをさっと茹でだし醤油大さじ3をかけてよく揉みます。

【美味しい＊新玉葱サラダ♪】新玉ねぎをスライサーで超うす切りにし、水のさらします。しっかり水気を切って、器の盛り、かつお節をかけます。醤油をかけていただきます。

【とろとろあっさり☆なめ茸】レシピID：17380544・・・鍋に適当に切ったえのき2袋分、醤油大さじ2、みりん大さじ1を加え、蓋をして弱火で10分位煮る。

【砂肝のコリコリ塩焼き】砂肝は薄くスライスし、やや塩・胡椒を軽く振っておく。フライパンで炒め、さらに塩・胡椒ししっかり炒める。七味・レモン汁をかけていただく。

【新生姜の醤油漬け】新生姜を包丁の背で皮をそぎ、スライサーで細切りにする。醤油ひたひた、砂糖少量を加える。1晩置いてからが美味しい。御飯がいくらでも食べれる1品です。

【水菜とエリンギの胡麻和え】エリンギを縦にスライスしグリルで焼く。水菜は茹でる。半刷りにした白胡麻大さじ4、醤油：砂糖2：1で和える。