柚子胡椒できんぴら
ふみか @cook_40022529
大好きな蓮根を、これまた大好きな柚子胡椒とまろやか効果のちょいマヨネーズでおつまみになるきんぴらに。最後にちらすあさつきもポイント！
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなのです。
普通のきんぴらでなくって、でも、蓮根を楽しめるおつまみが食べたかったので、同じく大好きな柚子胡椒をあわせてみました。
柚子胡椒できんぴら
大好きな蓮根を、これまた大好きな柚子胡椒とまろやか効果のちょいマヨネーズでおつまみになるきんぴらに。最後にちらすあさつきもポイント！
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなのです。
普通のきんぴらでなくって、でも、蓮根を楽しめるおつまみが食べたかったので、同じく大好きな柚子胡椒をあわせてみました。
作り方
- 1
◆蓮根はスライスして水に5分さらす。
◆じゃがいもは太めの千切りにして同じく水にさらす。 - 2
【調味料】を全てあわせておく。
- 3
1の野菜の水気をキッチンペーパーでふき取る。
- 4
油を熱したフライパンで蓮根を炒める。少し時間をおいてじゃがいもも投入して更に炒める。歯ごたえが残る程度で。
- 5
調味料を回しいれて、水分がなくなるまで炒める。皿に盛って、あさつきを散らしてできあがり～。
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