★☆。.:＊:･完熟トマトの冷製スープ★☆。.:＊:･

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きゃらめるくりーむ @cook_40019360

畑で食べきれないほどトマトを収穫！
完熟トマトでつめたぁ～いスープを作りました。すごくあっさり～♪で夏バテにはいいかも？

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材料

４人分

完熟トマト大５個
スープの素２個
水２００ＣＣ
塩コショウ少々
塩一つまみ
砂糖小さじ１
パセリ少々

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作り方

1

トマトは半分の大きさに切り、ミキサーもしくはジューサーにかける。
2

ミキサーの場合・・・・・
出来上がりを目の粗いザルで濾す。〈種と皮をとりのぞく）
ジューサーの場合はそのままでよい。
3

２００ＣＣの湯にスープの素を入れて２のトマトジュースを入れる。
味を見ながら塩コショウ、砂糖で味を調える。
冷たくするので味は少し濃い目の方がいいかも？
4

鍋を水につけてあら熱をとる。
グラスに注ぎ、冷蔵庫でよ～く冷やす。パセリを散らして出来上がり～♪

コツ・ポイント

とろみをつけたい時は暖かい間に水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。さっぱり～で食べたいときはこのレシピのままでいいよ～！

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きゃらめるくりーむ @cook_40019360

2004/07/08 10:55に公開

お料理大好き！食べるの大好き！キャンプ大好き！！野外料理もただいま勉強中！！ダッチオーブンをゲットしたので、ローストチキンなんかも作ってみたいと思っていますぅ。我が家は６人家族！！ここで勉強して腕を磨きまっさ～！＾＾

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このレシピのキーワード

スープトマト

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