カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れ、中火強で煮詰めて良いカラメル色にしたら火を止め、生クリームをいっきに入れてよく混ぜます。（キャラメルにします。）

キャラメル♪

ボールにバターを入れ、クリーム状に攪拌したら、砂糖を加え、白くふわっとなるまで混ぜておきます。次に溶いた卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜます。

４にふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜ、バニラエッセンスも入れます。

５を１/３ほどカラメルケーキ用に取り分け、３のキャラメルを混ぜます。 ★キャラメルが硬いので先にケーキ種を大さじ１ほどよく混ぜてから５に混ぜ込むと種に馴染み易いですよ！

先にバニラ生地を入れて１８０℃で１５分ほど焼き、表面が乾いていてちょっと硬くなっているのを必ず確かめてから、その上にカラメル生地を流して２５分ほど焼きます。

焼けて荒熱がとれたらラップで包んで１日寝かすとしっとりとして美味しいですよ！

ミニマフィン型でマーブル状に焼いてみました♪

CAFE703さんがシフォンケーキとして焼いてくれました！(^^)ぷりん♪プリンのカスタード☆プリンのシフォンケーキ(^^）（ID:17386587)シフォンケーキに出来るなんてすごい！綺麗に２層になって美味しそう♪CAFE702さんありがとうございました！