モヤシサラダ(?)

モヤシサラダ(?)

カイスケ @cook_40023462

おかずがもう1品欲しい時や
お酒のおつまみにもピッタリです
このレシピの生い立ち
前に、居酒屋さんで出されたお通しが美味しくて
それをアレンジして作ってみました。

おかずがもう1品欲しい時や
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前に、居酒屋さんで出されたお通しが美味しくて
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おかずがもう1品欲しい時や
お酒のおつまみにもピッタリです
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前に、居酒屋さんで出されたお通しが美味しくて
それをアレンジして作ってみました。

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材料

2人分

もやし 1/2袋
ニラ適量(お好みで)
豚肉適量(お好みで)
ごま油大さじ1
ゴマドレッシング(市販でOK) 大さじ2
ラー油適量

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作り方

1

もやしを水で洗い
軽く水を切ったら
ビニール袋に入れて
電子レンジで
約1分30秒加熱
(加熱時間はおおよそ。
　ちょっと透き通るくらい)
2

加熱したもやしを
水で洗いあら熱を取り
手で絞って水気を切る
3

豚肉を細かく切り
お湯で湯がく
湯がいたらざるにとって
冷ます
4

にらは水で洗い
1ｃｍ幅くらいできざむ
5

もやしと豚肉、にらを
合わせてごま油で合える
そのあとゴマドレッシング
とラー油を加え
味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

もやしは熱を通しすぎるとシャキシャキした食感がなくなってしまうので
『まだちょっと硬いかな?』というくらいで充分です

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カイスケ @cook_40023462

2006/06/21 11:22に公開

基本的に料理は好きじゃないんですけど、たまに無性に料理がしたくなります。けど、けして手の込んだ料理を作るわけではアリマセン(笑)