柚子香る･･･和風豚ドン
ゆりえ食堂 @cook_40022576
柚子胡椒がたっぷり入った爽やかなタレに漬け込んだ豚が、とってもやわらかくてジューシー☆一度食べたらそのおいしさにはまります!!とろ～っとしたチーズとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした焼肉丼が食べたかったので！多目のお酒でとってもジューシーに仕上がりました！サラダ油でお肉をマリネすると、とってもやわらかくなります。お試しあれ～♡
柚子香る･･･和風豚ドン
柚子胡椒がたっぷり入った爽やかなタレに漬け込んだ豚が、とってもやわらかくてジューシー☆一度食べたらそのおいしさにはまります!!とろ～っとしたチーズとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした焼肉丼が食べたかったので！多目のお酒でとってもジューシーに仕上がりました！サラダ油でお肉をマリネすると、とってもやわらかくなります。お試しあれ～♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたAに漬け込む。（10～15分程度）
- 2
アスパラは3等分し、フライパンで焦げ目がつくまで焼いて、塩コショウ（分量外）をふる。トマトは角切り、レタスは千切りにしておく。
- 3
熱したフライパンで①の肉を焼く。（タレに油が入っているので、油はしかなくてよい。）焦げ目がつくまでしっかり焼き付ける。
- 4
ごはんにスライスチーズをのせてチーズが溶けるまで（10～20秒）電子レンジで加熱する。
- 5
④のごはんの上にレタスをのせ、お肉、アスパラトマトを飾る。
コツ・ポイント
●野菜もお肉も焦げ目がつくまでしっかり焼き付けるとおいしい。●トマトは飾り用なので、なくてもOKです。代わりに大葉ﾅﾄﾞでもいいと思います。●柚子胡椒やナンプラーはメーカーによって塩分が異なるので、様子を見てタレを作ってください。もちろん、ナンプラーの代わりにしょうゆでも！
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