バターを練り、グラニュー糖を２回に分けて加えて、白っぽくなるまで混ぜます。

１に溶きほぐした卵を少しづつ加えてよく混ぜます。

２に薄力粉、ベーキングパウダー、塩、牛乳、バニラエッセンスを加えてサックリ混ぜます。

３をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませます。

４の生地を厚さ３ミリくらいにのばします。

型ぬきをしたら天板に並べ、１７０℃～１８０℃のオーブンで１３～１５分焼きます。