キャベツは千切りに。豚バラは適当な大きさに切る。山芋はおろす（なかったら山芋の粉を混ぜてもＯＫ）

お好み焼き粉を入れたボウルにタマゴを割りいれ、キャベツ、豚バラ、山芋、桜海老を入れて、よく混ぜる。
しっかり混ぜ混ぜ。

フライパンに油を引いて、２を流しいれる。
その際丸くなるように、真ん中に落としてね。かなり弱火で片面を焼き（７，８分！？）裏返して同様に焼く。
お皿にもりつけ、チーズをちらし、お好みソースを。鰹節、青海苔をふりかけ、マヨネーズもどうぞ。