枝豆ガレットケーキ
めぐrin @cook_40024876
今年は枝豆料理が大人気だそうです！！
衛生に気を付けないといけない時期なので生ケーキじゃなくって焼き菓子にしてみました。
簡単なので作ってみてくださいね＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
枝豆は今が旬なので冷凍よりも枝付きがオススメです！
枝豆ガレットケーキ
今年は枝豆料理が大人気だそうです！！
衛生に気を付けないといけない時期なので生ケーキじゃなくって焼き菓子にしてみました。
簡単なので作ってみてくださいね＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
枝豆は今が旬なので冷凍よりも枝付きがオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
①枝豆をやわらかめに茹でで冷まして、薄皮を取り除いておく。
- 2
②室温に冷ましたバター７０ｇに白あん８０ｇとはちみつと卵を加えて混ぜ合わせふるっておいた薄力粉を加えてサックリ混ぜる。
- 3
③茹でておいた枝豆とバター３０ｇと白あん５０gと牛乳をフードプロセッサーにかけ、枝豆のつぶつぶが少し残ってるかな？ってくらいで止める。
- 4
④バターを薄く塗ったココットに②を流しいれ、③を入れ、②を上から乗せて表面をならし飾り用の枝豆を乗せて１６０℃のオーブンで４０分やき、焼き上がったらケーキクーラーの上で型ごと冷ます。
- 5
⑤完全に冷めたらアイシングでデコレーションする。（溶けない粉糖をかけてもOK）
コツ・ポイント
①ココットは直径８cmのものを使用しました。
②焼けてるかどうかは竹串をさしてCHECKして下さい。
つくれぽ
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