簡単キュウリのピリ辛漬物
分量は好みに合わせて適量でもおいしく作れます!
このレシピの生い立ち
義理の母が料理上手でいっつも教えてもらってます!これもその一つ!
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キュウリの上下を切り落とし、縦横4等分に切り塩をまぶし少し揉んで10~15分置く
1のキュウリの水気を切り一度味見(少し塩辛いくらいがいい)をしたら一度軽く水洗いをし水気をよく切る
生姜・万能ねぎをみじん切りにしたものにごま油を加え鷹の爪の種を取り除き小口切りにしたものを加える
3に水気がよく切れたキュウリを加えてよく混ぜ合わせ10~15程おいて出来上がり
キュウリを塩もみして時間を置いたら一度味見を!塩辛さを調節して自分の好みに合わせられます!
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