グラハムクラッカーは袋（厚手のものor２枚重ねて）麺棒などで細かく砕く。砕いたものをボールにあけて溶かしバターを加えて混ぜる

１をケーキ型に敷き詰める。コップの底などを使って強く押しておく。その後冷蔵庫に入れて30分くらい寝かしておく。

クリームチーズはレンジで20～30秒あたためて、やわらかくしてからクリーム状にする。グラニュー糖を2～3回に分けてさらに混ぜる。

３に溶き卵を2回に加えて混ぜる。その後はサワークリーム・レモン汁を加えて混ぜる。滑らかになったら牛乳を入れて、最後にコーンスターチを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

２に７を流し込み、170℃のオーブンで50分焼きます。オーブンの温度を150℃に下げてさらに10分焼く。

焼き上がり♪

焼きあがったものが完全に冷めたら冷蔵庫で最低3時間は寝かせてからいただきます。焼き上がりより半分くらいの高さになちゃってます。

いつも使っているグラハムクラッカーです。カルディで1箱500円弱だったものがコストコでは2箱で500円弱でした！そのままでもおいしい～♪