キャベツは1センチ角くらいに粗みじん。
粉は水と卵でどろりと溶いておく。
フライパンを熱し、豚肉を並べる。

生地はこのくらい。
キャベツに絡まる程度。ゆるいようなら粉を適当に足す。

お肉のうえに生地を載せる。お玉に軽く二杯くらい。

流れ広がった生地を寄せて中央にこんもりと高く寄せる。

手のひらより大きくなるとひっくり返しにくいので小さめにまとめてひっくり返す。

お玉に軽く一杯くらいの水（分量外）をまわしいれる。

蓋をして蒸らす。
キャベツに火が通って甘くなる。

水分が飛んだらできあがり。
お皿にうつして、
マヨネーズ、青海苔、紅生姜、お好み焼きソース、鰹節をトッピングしていただきます。