加茂ナスを横に２つ割にして中をくりぬく。

くりぬいた中身をオリーブ油で炒める。　

お好きな野菜をカットする。　　今回はトマト・玉葱を使用（スライスに）

①の加茂なすに②を盛り、野菜も盛る。上からソースをかけ、チーズをのせる。１８０度のオーブンで8～10分焼く。

仕上げに、EXバージン・パセリ・クレイジーソルト・黒胡椒をふりました。