ホットサンドの具・じゃがカレー

Name: ホットサンドの具・じゃがカレー
Yield: ４つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ缶 大１缶; たまねぎ 1/2個; ミックスベジタブル 1/2カップ; じゃがいも １個; スライスチーズ ４枚; カレー粉 大さじ１; 塩・こしょう 少々

みかりーん @cook_40022817

カレーパンみたいな感じ
このレシピの生い立ち
お弁当にホットサンドを持たせたりするのですがいつも似たような具なので…中学生男子も満足するボリュームある具を、と考えました｡

ホットサンドの具・じゃがカレー

みかりーん @cook_40022817

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材料

４つ分

ツナ缶大１缶
たまねぎ 1/2個
ミックスベジタブル 1/2カップ
じゃがいも１個
スライスチーズ４枚
カレー粉大さじ１
塩・こしょう少々

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作り方

1

たまねぎは薄くスライスする｡
じゃがいもは洗って電子レンジで２～３分加熱して皮をむき、１.５cm角位に切る｡
ツナ缶は汁をきっておく｡（汁はとっておく）
2

フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら､ミックスベジタブル､ツナ缶を加え､さらに炒める｡塩、こしょう、カレー粉で味をつける｡カレー粉が粉っぽく残るようなら残しておいた汁を加えてなじませる。
3

火を止めたら１のじゃがいもを加えざっと混ぜる｡
4

パンに３の具とスライスチーズをはさんで焼く｡