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挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪
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挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪-レシピのメイン写真

挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪

Nona’s_Kitchen
Nona’s_Kitchen @cook_40021940

蒸し焼きにするととってもヘルシーです！
ケチャップ・洋がらしソースは今ハマッていてよく作ります！ハンバーグ、パスタにも使えます！
このレシピの生い立ち
大好きななすをたくさんもらったので今日からなす料理が続きそうです(＾＾)ノ

蒸し焼きにするととってもヘルシーです！
ケチャップ・洋がらしソースは今ハマッていてよく作ります！ハンバーグ、パスタにも使えます！
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挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪

Nona’s_Kitchen
Nona’s_Kitchen @cook_40021940

蒸し焼きにするととってもヘルシーです！
ケチャップ・洋がらしソースは今ハマッていてよく作ります！ハンバーグ、パスタにも使えます！
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大好きななすをたくさんもらったので今日からなす料理が続きそうです(＾＾)ノ

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材料

二人分
  • なす ２本
  • 合びき挽肉 ５０ｇ
  • ニンニクすりおろし 小１
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 油 大２
  • ★ケチャップ 大２
  • ★洋からし 大１
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作り方

  1. 1

    小さなボールに合びき肉を入れ、ニンニクと塩を入れて良く混ぜる

  2. 2

    なすはヘタを切り、縦横半分１/４にする
    さらに切った面に対して平行に切り込みを入れる

  3. 3

    なすに１の挽肉をはさみ　油をひいたフライパンで焼く

    • 挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたらひっくり返し両面焼きお湯（水でも）を５０ｃｃ入れフライパンのふたをして蒸し焼きにする

  5. 5

    お湯がなくなったら出来上がり！！★ケチャップ★洋がらしを混ぜたソースをつけていただきます！

    • 挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

挽肉をはさみすぎるとボロボロ出てくるので少なめがいいです！

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Nona’s_Kitchen
Nona’s_Kitchen @cook_40021940
2006/07/25 15:04に公開
和・洋・中いろんな料理をつくって勉強したいと思います（＾～＾）
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このレシピのキーワード

なす ひき肉 マスタード ケチャップ 合い挽き

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