鍋にごま油を熱し、すりおろし生姜・すりおろしニンニク・豆板醤を炒める。

キムチを加えて軽く炒める。

水と中華だしを加え、お好みの具材を入れて煮る。

味噌・醤油・すりごまを加えて混ぜる。

オーツミルクまたは豆乳を加え、弱火で温める。

春雨を加え、柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、花椒とラー油をたっぷりかける。

お好みで大豆ミートの甘辛炒めや、きのこと玉ねぎの炒め物をトッピングする。