中学生の息子の宿題は、「自分の家のシチュー」のレシピをレポートにまとめろとのこと。いろんな宿題があるものです。
このレシピの生い立ち
奥園寿子氏のカスタードクリームのレシピを参考にした。チーズを入れると好評なので、このあたりはうち流。本当は、5は、具の入ってっているなべに牛乳をいれ、そこから湯をすくってバターのほうに入れて混ぜていいが、宿題的にホワイトソースを作った体でやってみた。