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超スピーディー豆腐＆アゲつまみ
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超スピーディー豆腐＆アゲつまみ-レシピのメイン写真

超スピーディー豆腐＆アゲつまみ

yamalu
yamalu @cook_40021906

はやく呑もう！
豆腐・油揚げ。
油を使わずに少しだけヘルシーに・・・呑もう！
このレシピの生い立ち
まぁ早く乾杯しましょ～～～ってことで♪

はやく呑もう！
豆腐・油揚げ。
油を使わずに少しだけヘルシーに・・・呑もう！
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まぁ早く乾杯しましょ～～～ってことで♪

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yamalu
yamalu @cook_40021906

はやく呑もう！
豆腐・油揚げ。
油を使わずに少しだけヘルシーに・・・呑もう！
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まぁ早く乾杯しましょ～～～ってことで♪

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油を使わずに少しだけヘルシーに・・・呑もう！
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材料

３枚分
  • 油揚げ ３枚
  • 豆腐 １／２丁
  • ネギ 10cmくらい
  • 挽肉 10～30ｇ
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作り方

  1. 1

    挽肉は軽く炒めるかチンする。
    豆腐１／２丁を１／３に切り、
    １．肉と豆腐を潰しながら揚げに詰める
    ２．ネギのみじん切りと豆腐を詰める
    ３．豆腐だけ切らずに詰める
    ※豆腐は水切りしなくてｏｋ♪

    • 超スピーディー豆腐＆アゲつまみ作り方1写真
  2. 2

    油を敷かずに両面コンガリと焼く。
    フライ返しなどでギュギュッと押しつけながらコンガリと焦げ目がつくまで焼く
    ※油揚げは湯通ししなくてｏｋ♪

    • 超スピーディー豆腐＆アゲつまみ作り方2写真
  3. 3

    ショウガ醤油・しょう油・ポン酢・メンツユなどで召し上がれ♪

    • 超スピーディー豆腐＆アゲつまみ作り方3写真

コツ・ポイント

Ｓｐｅｅｄ重視なので、水切りは焼きながら水分を飛ばす・油揚げの湯通しをしない代わりにフライパンには油を敷きません。邪道？まぁ手抜きですから(^^;

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yamalu
yamalu @cook_40021906
2006/08/06 07:56に公開
嫁と大学生の愛娘と拾った黒ノラな家族。ｕｐするのは自分（夫）の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ～ホントに。
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 油揚げ 豆腐

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