マリネ液を作らないで簡単にこのレシピの生い立ち夏になすをたくさん買ってしまって、何か作り置きできないかなと思っていてできたものです
ナスを一口大に切り、水にさらしたあと、油を引いたフライパンに皮を下にして蓋をして中火で焼く。この時、塩を少しふると早くしんなりします。
少ししんなりしたら、ひっくり返し全体にしんなりするまで焼く。油が無くなったら少し足します。
味ポンにショウガ、スライスしたニンニクを入れてそこへ熱いうちにナスを入れザッとかき混ぜてできあがり
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