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ぶしマカロニグラタン
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ぶしマカロニグラタン-レシピのメイン写真

ぶしマカロニグラタン

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2人分
  • マカロニ 50g
  • 玉ねぎ 1/2玉(100g位)
  • むきエビ 100g
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 350ml
  • 宗田節だしつゆ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • とけるチーズ 適宜
  • 宗田節ぷらす 適宜
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作り方

  1. 1

    マカロニを所定の時間茹でる

  2. 2

    玉ねぎはくし切りにする

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、中火にかけたら玉ねぎ、むきエビを入れて焦がさないように炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通って、むきエビに火が通ったら一度火を止める

  5. 5

    小麦粉をふるい入れ、全体に馴染ませる

  6. 6

    また中火にかけ、牛乳を3回に分けて入れ、都度しっかり混ぜ合わせる

  7. 7

    宗田節だしつゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ、マカロニを入れて2〜3分煮る

    • ぶしマカロニグラタン作り方7写真
  8. 8

    耐熱皿に盛り、とけるチーズをかけたら250度に温めたオーブンに入れて10分焼く

  9. 9

    宗田節ぷらすをかけたら完成

    • ぶしマカロニグラタン作り方9写真

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないようふるいにかけてください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2026/10/09 07:36に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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マカロニグラタン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26686909
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