型に薄くバターを塗っておく。オーブンは180度に予熱。

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をあわせてふるう。

ボウルに卵・サラダ油・牛乳を入れて混ぜ合わせる（バニラエッセンスを少々加えても）。2でふるった粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。

生地を型に流し入れ、高いところから何度か落として空気を抜く。180度のオーブンで30～35分くらい焼く。